10月17日集美區高校食堂安全專項檢查組領導蒞臨我校指導工作。

 

    在后勤領導、餐飲公司領導以及膳委學生代表的陪同下走進食堂。

 

    這次檢查的重點包括食品安全專（兼）職管理員配備情況、環境衛生、設施設備、原料采購、食品存儲、加工制作、餐飲具消毒、從業人員體檢培訓、食品添加劑使用、留樣及餐廚廢棄物管理、食物中毒預防控制措施等是否符合規范要求。

    執法人員現場督察和指導學校食堂規范操作，全面排查食品安全隱患，檢查的同時宣傳食品安全相關法律法規，嚴格落實食品安全主體責任。

    檢查過程中，專項檢查組領導充分肯定了學校食堂的工作，并就存在的問題進行了點評并要求立行整改，學校后勤負責人以及餐飲公司相關人員全程參加了此次迎檢，并表示：下一步將進行一步深化工作內容，進一步細化工作方案，為學校的食品安全工作的進一步提升做出最大努力。

    本次食品安全專項檢查，對進一步規范學校學生食堂從業人員行為，加強食品安全隱患，扎實推進平安校園建設起到了積極的促進作用。