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    我校接受食堂食品安全質量檢查
    創建日期:2019-10-25 9:41:20   瀏覽次數:971

        10月17日集美區高校食堂安全專項檢查組領導蒞臨我校指導工作。

     

        在后勤領導、餐飲公司領導以及膳委學生代表的陪同下走進食堂。

     

        這次檢查的重點包括食品安全專(兼)職管理員配備情況、環境衛生、設施設備、原料采購、食品存儲、加工制作、餐飲具消毒、從業人員體檢培訓、食品添加劑使用、留樣及餐廚廢棄物管理、食物中毒預防控制措施等是否符合規范要求。

        執法人員現場督察和指導學校食堂規范操作,全面排查食品安全隱患,檢查的同時宣傳食品安全相關法律法規,嚴格落實食品安全主體責任。

        檢查過程中,專項檢查組領導充分肯定了學校食堂的工作,并就存在的問題進行了點評并要求立行整改,學校后勤負責人以及餐飲公司相關人員全程參加了此次迎檢,并表示:下一步將進行一步深化工作內容,進一步細化工作方案,為學校的食品安全工作的進一步提升做出最大努力。

        本次食品安全專項檢查,對進一步規范學校學生食堂從業人員行為,加強食品安全隱患,扎實推進平安校園建設起到了積極的促進作用。

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